பச்சைப்பயறு – நல்ல ஊட்டச்சத்து உணவு.
பச்சைப்பயறை ஊறவைத்து முளைக்கச் செய்து உணவில் சேர்க்கலாம். முளைகட்டிய பயறுகளில் புரதம், நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன.
வளரும் குழந்தைகளின் உணவில் வயதுக்கு ஏற்ற அளவில் பயறு வகைகளை சேர்ப்பது நல்லது. ஆனால் அல்சர், சருமப் பிரச்சினை அல்லது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி போன்ற குறிப்பிட்ட நோய்களை முளைப்பயறு நேரடியாக குணப்படுத்தும் என்று கூற முடியாது.
முளைகட்டிய பயறுகளை சுத்தமாகத் தயாரித்து, உணவு மூலம் ஏற்படும் தொற்று அபாயத்தை குறைக்கும் வகையில் பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த வேண்டும்.
0
Leave a Reply